浙江一鸣食品股份有限公司成立于2005年,主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。其中,乳品主要包括低温巴氏杀菌乳、风味发酵乳、调制乳以及蛋奶、热奶等特色乳饮品,烘焙食品包括各式短保质期的面包、米制品等。公司产品以“新鲜、健康、营养”为定位,低温乳品保质期通常在15天以内、烘焙食品保质期通常在4天以内,并主要通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店进行销售。
“一鸣真鲜奶吧”是公司于2002年开创的专业食品连锁经营门店,作为乳品与烘焙食品的新型销售渠道,实现了短保质期新鲜食品的快速周转销售,满足了消费者对新鲜乳品与烘焙食品的一站式选购需求。截至2020年6月30日,公司在浙江、江苏、福建及上海等华东地区共建立了1,699家奶吧门店。
公司以“新鲜健康的食品、真诚永远的服务”为品牌理念,以奶吧门店为销售驱动,推进了连锁门店零售、冷链物流体系、产品研发制造及奶牛规模化养殖的一体化融合,实现了“三产接二连一”的全产业链协同发展。同时,公司在绿色制造、技术研发、品牌建设等方面也取得了较为突出的发展成绩,先后获得了国家工业和信息化部授予的“绿色工厂”称号和“两化融合管理体系贯标试点企业”、浙江省工商行政管理局授予的“浙江省商标品牌示范企业”、浙江省质量技术监督局授予的“浙江名牌产品”、浙江省连锁经营协会授予的“浙江省连锁业杰出贡献企业”以及中国奶业协会授予的“最具影响力品牌”等。
2020年1月,公司及董事长朱立科先生因参与完成的《功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术》,与合作方共同突破了功能性乳酸菌发酵菌剂及功能性发酵乳制品产业化生产关键技术,实现功能发酵乳制品的规模化生产等创新成果,获得了国务院颁发的“国家科学技术进步奖二等奖”。
自成立以来,公司积极推行生态循环的奶牛养殖模式,不断整合和延伸乳品产业链,推进三、二、一产业的深度融合,以信息化为支撑,以“制造业与互联网融合发展”推动传统食品行业的转型升级。目前,公司已经发展成为一家集奶牛养殖、乳品与烘焙食品生产加工、连锁零售门店于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
未来,公司将继续以“创造新鲜健康生活”,坚持“建立预防为先、零缺陷的工作标准”,成为一家致力于为消费者提供营养、健康的卓越企业,成为奶牛饲养、技术服务、农牧生态循环产业的领先者。